陸游茶詩(shī)續(xù)《茶經(jīng)》
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陸游(1125年一1210年)﹐字務(wù)觀﹐號(hào)放翁﹐越州山陰(今浙江紹興)人。他是南宋著名的愛國(guó)詩(shī)人。
陸游一生嗜茶﹐恰好又與陸羽同姓﹐故其同僚周必大贈(zèng)詩(shī)云﹕“今有云孫持使節(jié)﹐好因貢焙祀茶人”﹐稱他是陸羽的“云孫”(第九代孫)。盡管陸游未必是陸羽的后裔﹐但他卻非常崇拜這位同姓茶圣﹐多次在詩(shī)中直抒胸臆﹐心儀神往﹐如“桑苧家風(fēng)君勿笑﹐他年猶得作茶神”﹐“《水品》《茶經(jīng)》常在手﹐前生疑是竟陵翁”﹐所謂“桑苧”﹑“茶神”﹑“竟陵翁”均為陸羽之號(hào)。陸游自言“六十年間萬(wàn)首詩(shī)”﹐其《劍南詩(shī)稿》存詩(shī)九千三百多首﹐而其中涉及茶事的詩(shī)作有三百二十多首﹐茶詩(shī)之多為歷代詩(shī)人之冠。
與一般詠贊茶事之作不同的是﹐陸游多次在詩(shī)中提到續(xù)寫《茶經(jīng)》的意愿﹐比如“遙遙桑苧家風(fēng)在﹐重補(bǔ)《茶經(jīng)》又一篇”﹐“汗青未絕《茶經(jīng)》筆”等。陸游未有什么《茶經(jīng)》續(xù)篇問世﹐但細(xì)讀他的大量茶詩(shī)﹐那意韻分明就是《茶經(jīng)》的續(xù)篇──敘述了天下各種名茶﹐記載了宋代特有的茶藝﹐論述了茶的功用﹐等等。
陸游曾出仕福州﹐調(diào)任鎮(zhèn)江﹐后來又入川赴贛﹐輾轉(zhuǎn)各地﹐使他得以有機(jī)會(huì)遍嘗各地名茶﹐品香味甘之余﹐便裁剪熔鑄入詩(shī)。如
“飯囊酒甕紛紛是﹐誰(shuí)賞蒙山紫筍香”──講的是人間第一的四川蒙山紫筍茶﹔
“遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──這是福建隆興的“壑源春”﹔
“焚香細(xì)讀《斜川集》﹐候火親烹顧渚春”──是說浙江長(zhǎng)興顧渚茶﹔
“嫩白半甌嘗日鑄﹐硬黃一卷學(xué)蘭亭”──此言紹興的貢茶日鑄茶﹔
“春殘猶看小城花﹐雪里來嘗北苑茶”──說的也是貢茶北苑茶﹔
“建溪官茶天下絕﹐香味欲全試小雪”──這說的是另一個(gè)貢茶福建建溪茶。
此外﹐還有許多鄉(xiāng)間民俗的茶飲﹐如
“峽人住多楚人少﹐土鐺爭(zhēng)響茱萸茶”──湖北的茱萸茶﹔
“何時(shí)一飽與子同﹐更煎土茗浮甘菊”──四川的菊花土茗﹔
“寒泉自換菖蒲水﹐活水閑煎橄欖茶”──浙江的橄攬茶。
這些詩(shī)作大大豐富了中國(guó)歷史名茶的記載﹐且多為《茶經(jīng)》所不載。
陸游諳熟茶的烹飲之道﹐常常身體力行﹐以自己動(dòng)手為樂事﹐因此﹐在他的詩(shī)里有許多飲茶之道。
如“囊中日鑄傳天下﹐不是名泉不合嘗”﹐又如“汲泉煮日鑄﹐舌本方味永”﹐言日鑄茶務(wù)必烹以名泉﹐方能香久味永。
“矮紙斜行閑作草﹐晴窗細(xì)乳戲分茶”﹐講當(dāng)時(shí)的茶藝“分茶”(一種能使茶盞面上的湯紋水脈幻化出各種圖案來的沖泡技藝)﹐和分茶時(shí)須有的好天氣﹑好心境。
“眼明身健何妨老﹐飯白茶甘不覺貧”﹐則更是進(jìn)入了茶道的至深境界﹕甘茶一杯滌盡人生煩惱。
茶之功效在陸游的詩(shī)中也得到多方面的闡述。
“手碾新茶破睡昏”﹐“毫盞雪濤驅(qū)滯思”──茶有驅(qū)滯破睡之功﹔
“詩(shī)情森欲動(dòng)﹐茶鼎煎正熟”﹐“香浮鼻觀煎茶熟﹐喜動(dòng)眉間煉句成”──茶助文思﹔
“遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──茶解宿酒﹔
“焚香細(xì)讀《斜川集》(蘇軾之子蘇過的文集)﹐候火親烹顧渚春”──茶宜伴書。
有鑒于此﹐后人有詩(shī)云﹕“放翁九泉應(yīng)笑慰﹐茶詩(shī)三百續(xù)《茶經(jīng)》。”